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¿Cómo debe ser una comida saludable para niños? La alimentación de los niños de una manera saludable, es un tema que requiere más atención de la que se le da en muchos casos; resulta ser fundamental para su salud. No solo hablamos de su salud inmediata, es algo que repercutirá en su salud a largo plazo. Una comida saludable para niños debe incluir proteínas como el pescado, la carne magra, el pollo, los huevos o las legumbres. Estos alimentos son esenciales para el crecimiento y el desarrollo de los músculos y huesos del niño. También son ricos en vitamina B 12, zinc, hierro y ácidos grasos omega-3. (1*, 2*, 3*) Se realizó un estudio para The Journal of Nutrition en 2016 a 3564 niños. Este demostró que los niños de hasta 9 años que llevan una dieta rica en proteínas (sobre todo animal) tienen más IMC, peso y estatura que los niños que llevaban una dieta con menos cantidad de proteína. (4*) También es recomendable incluir cereales de grano entero como la avena, pan de trigo integral, arroz integral o las palomitas de maíz. Además se deben incluir lácteos desgrasados o semidesgrasados como el queso, yogures o leche y limitar el consumo de azúcar. Existe una gran diversidad de alternativas que permiten que los más pequeños de la casa puedan contar con una comida saludable para los niños. Es muy fácil realizar un menú de comidas para niños; puedes contar con la ayuda de libros, folletos y en la web también hay muchísima ayuda e información al respecto. ¿Por qué es tan importante la alimentación saludable para los niños? Para un niño es fundamental llevar una alimentación sana porque contribuye a su crecimiento, desarrollo y salud. También significa la disminución de contraer enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad, cardiopatías y cancer. Con una alimentación saludable el niño tendrá mejor aspecto, se sentirá bien y será más feliz. (5*) El organismo de un niño se encuentra en crecimiento durante esos primeros años de vida. Si se presenta cualquier deficiencia nutricional el cuerpo será más vulnerable. Es necesario saber que cualquier problema de desnutrición durante los primeros ocho años de vida, derivará en serios problemas afectando el desarrollo conductual y cognitivo del niño. Todas las etapas durante el crecimiento y desarrollo de un niño son importantes. Existen menús de comidas para niños que contemplan prácticamente todas las edades. Desde cenas para niños de 1 a 3 años hasta recetas de comidas para niños de 6 a 12 años. Está demostrado que la mayoría de los profesionales exitosos, contaron con regímenes alimenticios balanceados; desde temprana edad nunca les faltó comida saludable para niños. Alternativas de alimentación saludable para niños durante las diferentes edades del niño Indudablemente las alternativas alimenticias del niño varían de acuerdo a la edad. Esto no es algo caprichoso, es un ajuste que se hace como resultado de estudios previos. Estos estudios demuestran que el cuerpo de un niño requiere de diferentes nutrientes en las diferentes edades. Veamos algunas de esas alternativas de acuerdo a la edad. Comidas saludables para niños de 1 a 3 y de 4 a 5 años Crepes veganos sin gluten y sin huevo, hechos a base de leche vegetal y plátanos.Pastel de patatas y atún gratinado al horno. Tortilla de patatas o tortilla española.Pan de plátano. También conocido como banana bread.Caldo de pollo casero acompañado de fideos finos.Puré de verduras con pollo y arroz.Tortitas de atún.Crema de calabacín.Puré de calabaza.Buñuelos de plátano. Comidas sanas para niños de 6 a 12 años Pastel de berenjenas.Rodaja de solomillo de cerdo con verdura al horno.Tortilla de calabacín, ensalada de tomate con trozos pequeños de queso, fruta.Filete de pez espada con puré de patatas, gelatina con frutas.Filete de merluza con verduras asadas gratinadas con queso y salsa de tomate, fresas con queso untable.Tarta de jamón de york con queso tierno, yogur.Salmon con patatas asadas, macedonia de frutas.Cuscús de pollo con verdura, gelatina con frutas. Comidas saludables para niños de 6 a 8 años con recetas diarias Primer día: Desayuno: Leche con 1 % de grasa, pan integral tostado, 1 huevo revuelto.Almuerzo: 2 Tortillas de maíz, ensalada de cebolla. Chile picado y tomatillo, Carne de res molida, pedazos pequeños de queso, crema agria baja en grasas.Merienda: Leche 1% con sabor a fresa, apio picado en pedazos untado con mantequilla de cacahuates.Cena: Arroz blanco con frijoles, vegetales mixtos cocidos, 1 muslo de pollo sin piel, jugo de mango. Segundo día: Desayuno: 1 taza de leche, cereal con poca azúcar, una banana mediana.Almuerzo: espagueti cocido con salsa de tomate, vegetales mixtos al vapor, pollo desmenuzado, un poco de margarina sobre los vegetales.Merienda: Papaya, leche achocolatada baja en grasa.Cena: Yuca, hojas de espinaca en ensalada con mandarina y nueces, pescado al horno con limón y hiervas, yogur. Tercer día: Desayuno: Yogur, pan tostado untado con mermelada light, fruta.Almuerzo: Puré de patatas, Carne cocida con legumbres, ensalada de tomatillo, pan y fruta.Merienda: Ensalada de frutas.Cena: Filete de pescado, ensalada de vegetales cocidos, arroz, fruta. Receta de comida para niños de 6 a 12 años Primer día: Desayuno: Leche, tostada de pan integral con queso pata untar y un poco de mermelada light.Almuerzo: Lentejas con verdura, tortilla de espinaca, yogurMerienda: Una porción de frutos secos, yogur.Cena: Filete de pescado con puré de patatas, gelatina con frutas. Segundo día: Desayuno: Zumo de naranja con biscotes integrales y queso para untar.Almuerzo: Puré de verdura con picatostes, filete de Sajonia con patatas panaderas, fruta.Merienda: Fruta.Cena: Verduras asadas y gratinadas con queso con filete de pescado (merluza), Kiwi con queso para untar. Tercer día: Desayuno: Yogur con muesli.Almuerzo: Carne guisada con patatas, Filete de merluza con guisantes, fruta.Merienda: Leche, Tostada de pan integral con queso para untar y mermelada light.Cena: Rodaja de solomillo de cerdo con verduras al horno, yogur. ¿Se debe alimentar saludablemente un niño en primaria? El papel del colegio en implementar hábitos de alimentación sanos es fundamental para el futuro de nuestros hijos. Las comidas en la educación primaria deben incluir verduras, frutas, leche y cereales que aportaran a los niños nutrientes tan importantes como la fibra y el calcio. (6*) Ya se ha dicho que un niño debe alimentarse de manera saludable en todas las etapas de su crecimiento. Encontrar comidas saludables para niños de primaria no es difícil. Podrás realizar muchos menús divertidos y deliciosos; solo es necesario tener un poco de creatividad para motivar a tu pequeño a consumir todos los alimentos. Al niño no solo se le debe alimentar bien, es necesario comenzar la enseñanza del por qué la alimentación saludable es tan importante. Una manera didáctica y poco aburrida es valerse de los dibujos de comidas saludables para niños; así el niño puede colorear y familiarizarse desde temprana edad con estos alimentos. Ventajas de una comida saludable para tu pequeño Las ventajas de una alimentación saludables en los niños, suele verse a corto, mediano y largo plazo. Un niño alimentado de manera saludable es menos propenso a enfermarse. En su periodo de aprendizaje escolar estará más alerta, despierto y listo para aprender. La comida saludable para niños es parte de la garantía de tener en un futuro inmediato como adultos sanos, proactivos, con una capacidad mental aguda. Los niños se mantienen fuertes.Protegen de esta forma su sistema inmunitario.Mantiene sana la piel del pequeño.Sus huesos se mantienen fuertes durante su crecimiento.Mejora el rendimiento y actividad cerebral. https://youtu.be/vIFSdZz8rZ0 Artículo revisado y aprobado por el Dr. Nataniel Josué Alvarez